Gurme Lezzet Menümüz
Zuhma Cafe & Restaurant ve Mado Erzincan Seçkin Tatları
190,00 ₺
Geleneksel Et Paça Çorbası
Ağır ateşte kaynatılmış kuzu paça ve et parçaları, özel sarımsaklı sirke sosu ile.
130,00 ₺
Yöresel Erzincan Kesme Çorba
Hakiki Erzincan ev eriştesi, süzme yoğurt, nane ve tereyağlı geleneksel çorba.
110,00 ₺
Süzme Mercimek Çorbası
Taze sebzeler ve tereyağı ile pürüzsüz kıvamda hazırlanmış geleneksel lezzet.
470,00 ₺
Özel Marine Kuzu Pirzola
Kekik ve taze biberiyeli taze kuzu pirzola, köz domates-biber ve bulgur pilavı ile.
490,00 ₺
Tereyağında Dana Lokum Bonfile
Dinlendirilmiş dana bonfile dilimleri, sıcak tereyağı cızırtısıyla ızgara sunumu.
290,00 ₺
Geleneksel Erzincan Izgara Köfte
Yöresel baharatlarla yoğrulmuş nefis ızgara köfte, patates kızartması ve lavaş ile.
240,00 ₺
Özel Terbiyeli Tavuk Şiş
Özel baharat ve zeytinyağı ile marine edilmiş tavuk göğsü, köz sebzeler ve pilav ile.
250,00 ₺
Közde Soslu Tavuk Kanat
Acılı kekikli özel marinasyon ile ızgarada nar gibi kızartılmış tavuk kanat porsiyonu.
380,00 ₺
Kıtır Patatesli Çökertme Kebabı
Çıtır kibrit patatesler üzerinde marine bonfile et dilimleri, yoğurt ve tereyağlı sos.
330,00 ₺
Köz Patlıcanlı Kebap
Taze patlıcan dilimleri arasında zırh köftesi, köz biber ve domatesle fırınlanmış.
360,00 ₺
Sacda Tereyağlı Et Sote
İnce doğranmış dana eti, domates, biber ve sarımsak ile kızgın sacda pişirilen nefis sote.
350,00 ₺
Kiremitte Özel Et Tava
Toprak kiremitte domates sosu ve eritilmiş kaşar ile fırınlanmış enfes dana eti.
280,00 ₺
Döküm Tavada Tavuk Fajita
Renkli jülyen biberler ve soğan eşliğinde cızırdayan döküm tavada servis, lavaş ile.
390,00 ₺
Geleneksel Erzincan Kavurma
Kendi yağında ağır ağır pişmiş lokum kıvamında Erzincan yayla kavurması, pilav ile.
230,00 ₺
El Açması Yoğurtlu Mantı
İncecik açılmış hamur, kıymalı harç, sarımsaklı yoğurt ve kızgın tereyağlı sumak sosu.
320,00 ₺
Zuhma Özel Aşçı Tabağı
Şefin günün tencere yemeklerinden seçtiği etli kuru fasulye, kavurma, sote ve pilav karması.
240,00 ₺
Güveçte İspir Kuru Fasulye
Meşhur İspir fasulyesi, dana kuşbaşı eti ve tereyağı ile toprak güveçte pişirilmiş.
260,00 ₺
Geleneksel Pilav Üstü Fasulye
Tereyağlı pirinç pilavı üzerinde etli güveç kuru fasulye porsiyonu.
220,00 ₺
Özel Soslu Tavuk Sote
Biber, domates ve özel baharatlarla sote edilmiş taze tavuk fileto parçaları.
310,00 ₺
Fırında Sebzeli Kebap
Patlıcan, patates, domates ve marine dana etiyle fırınlanmış sulu tepsi kebabı.
190,00 ₺
Kremalı Fesleğenli Penne Makarna
Özel peynirli krema sosu, fesleğen ve parmesan ile harmanlanmış İtalyan lezzeti.
90,00 ₺
Tereyağlı Şehriyeli Pirinç Pilavı
Tane tane pişmiş, bol tereyağlı geleneksel Baldo pirinç pilavı.
90,00 ₺
Taze Mevsim Bahçe Salatası
Akdeniz yeşillikleri, çeri domates, salatalık, sızma zeytinyağı ve nar ekşili sos.
80,00 ₺
Naneli Yayık Köy Cacığı
Doğal köy yoğurdu, salatalık, taze nane ve zeytinyağı ile ferahlatıcı lezzet.
75,00 ₺
Geleneksel Ev Usulü Karışık Turşu
Lahana, kornişon, biber ve havuçtan oluşan kıtır kıtır ev turşusu tabağı.
110,00 ₺
Geleneksel Fırın Sütlaç
Manda sütüyle pişirilmiş, üzeri fırında nar gibi kızartılmış fındıklı nefis sütlaç.
140,00 ₺
Erzincan Kesme Kadayıf
İçi bol cevizli, çıtır şerbetli geleneksel Erzincan usulü kesme kadayıf tatlısı.
180,00 ₺
Mado Hakiki Kesme Maraş Dondurması
Keçi sütünden geleneksel Maraş dövme dondurma dilimi, Antep fıstığı kaplamalı.
250,00 ₺
Fıstıklı Sıcak Baklava & Kesme Dondurma
Çıtır Antep baklavası üzerinde hakiki kesme Maraş dondurması ile sıcak-soğuk sunum.
190,00 ₺
Mado Çikolatalı Özel Yaş Pasta
Belçika çikolatası kreması ve taze pandispanya ile hazırlanan enfes pasta dilimi.
185,00 ₺
Frambuazlı New York Cheesecake
Fırınlanmış labne harcı üzerinde taze frambuaz sosu ile hafif ve kremsi tatlı.
75,00 ₺
Kumda Geleneksel Türk Kahvesi
Kızgın kumda ağır ağır köpürtülen taze çekilmiş Türk kahvesi, lokum ve su ile.
110,00 ₺
Hakiki Keçi Sütü Dağ Salebi
Doğal salep kökünden kaynatılmış, bol tarçın serpilmiş sıcacık kış içeceği.
95,00 ₺
Taze Sıkma Ev Limonatası & Kokteyl
Taze nane, limon ve buz ile hazırlanan ev yapımı katkısız ferahlatıcı içecek.
Zuhma Terasında Yerinizi Ayırtın
Eşsiz şehir manzarası ve geleneksel lezzetler eşliğinde unutulmaz bir akşam yemeği için online rezervasyon yapabilirsiniz.
Hemen Masa Rezerve Et